loader image
Moje konto 👤 Koszyk 🛒0
Tag:

Prawdziwe Kakao Ceremonialne 100% | Ekwador – Arriba Nacional | sztabka

160,00 250,00 

Wysokiej jakości nieprażona i tłoczona na zimno surowa pasta kakaowa z Ekwadoru. Arriba Nacional jest jednym z najlepszych rodzajów kakao i jest uważana za ziarno kakaowe klasy premium. Arriba Nacional znana jest z wyjątkowo pełnego smaku oraz owocowo-kwiatowych aromatów, uchwyconych w kremowej konsystencji.

Porównaj
EAN: 5904978352206 SKU: Brak danych
Kategorie: , ,
Forma produktu : kostka
Kraj pochodzenia : Ekwador
Smak : delikatnie czekoladowy z nutami owoców

Opis

Arriba Nacional jest jednym z najlepszych rodzajów kakao i jest uważana za ziarno kakaowe klasy premium. Arriba Nacional znana jest z wyjątkowo pełnego smaku oraz owocowo-kwiatowych aromatów, uchwyconych w kremowej konsystencji.

Ziarna kakao użyte w tej paście pochodzą z przybrzeżnych równin ekwadorskiej prowincji Esmeralda w Ekwadorze. Pasta kakaowa powstaje z najlepszych rodzimych ziaren Arriba Nacional, jest przetwarzana na zimno w surowej żywności. W porównaniu z innymi odmianami, kakao to ma szczególnie łagodny i czekoladowy smak. Kakao rośnie w permakulturze w otoczeniu tropikalnych drzew owocowych, takich jak pomarańcze, awokado i mango. Kakao rośnie w permakulturze. Ten następca kakao premium jest uprawiany przez drobnych rolników, którzy opanowali uprawę kakao, mają głęboki szacunek dla środowiska i współpracują zgodnie z międzynarodowymi standardami sprawiedliwego handlu.

Szczegóły:
⊹ Organic & Raw Food Quality (EC-BIO-140)
⊹ Nie prażone – przetwarzane na zimno (RAW)
⊹ wolne od GMO
⊹ Smak głęboki w charakterze, bardzo czekoladowy
⊹ Wegańskie i bezglutenowe
⊹ bogate w magnez i żelazo
⊹ Produkt ten występuje w bloku o wadze 500g oraz 1 kg.

Zalecane użycie: Świetna do odświeżających koktajli kakaowych, czekolady pitnej, wypieków i smoothies.
Ta pasta kakaowa nadaje się do celów ceremonialnych.

Składniki: Pasta kakaowa przetwarzana na zimno
Kraj pochodzenia: Ekwador

Właściwości surowego kakao
Naturalne i surowe kakao zawiera: antyoksydanty (katechiny, antocyjanidyny i proantocyjanidyny), błonnik, sole mineralne (magnez, żelazo, chrom, fosfor, wapń, siarka, cynk, potas i selen), witaminy z grup B, C i E, tłuszcz oleinowy, fitosterole, anandamid, teobromina oraz stymulującą wytwarzanie endorfin fenyloetyloaminę zwaną cząsteczką miłości.

Słowem Kakao Ceremonialne (naturalne kakao) dodaje energii oraz podnosi nastrój.
Nasze kakao: 100% naturalne, nieodtłuszczone, bez cukru, bez dodatków, bez konserwantów, robione ręcznie.

 

Pasta kakaowa, czyli w jakiej formie jest kakao?
Kakao jest w postaci bryłek bądź bloku (pasta, masa z kakao), które łatwo pokruszyć lub pokroić nożem.

Czy kakao jest surowe?
Tak. Proces obróbki przebiega w temperaturze do 45 stopni Celsjusza.

Co to jest Kakao Ceremonialne?
Kakao ceremonialne to po prostu naturalne, nieodtłuszczone kakao, które świetnie nadaje się do spożycia podczas ceremonii picia kakao, jak i codziennego spożywania. Takie kakao poprawia nastrój i odświeża umysł.

Jak przygotować kakao?
Około 10-20 gramów pokruszonego kakao mieszamy z gorącą wodą (ok. 80 stopni) lub mlekiem roślinnym (250 ml) oraz przyprawami takimi jak: chili, wanilia, cynamon* czy kardamon. Wedle uznania dosładzamy miodem. Jest kilka metod przygotowania kakao. Radzimy wypróbować wszystkie, ponieważ każda z nich nieco zmienia finalny smak napoju.

Miksujemy kakao z wodą lub mlekiem (letnie lub gorące) za pomocą blendera. Przez około minutę. To najszybsza metoda przygotowania. Kakao przygotowane w ten sposób ma jedwabistą konsystencję i smak zbliżony do mlecznej czekolady.
Kakao rozpuszczamy w garnku z gorącą wodą o temperaturze 80-90 stopni. Pilnując, aby nie doprowadzić do zagotowania się mikstury. Zbyt wysoka temperatura wpłynie na właściwości i smak napoju. Kakao będzie bardziej gęste i intensywniejsze w smaku względem poprzedniej metody. Właśnie w ten sposób przygotowuje się kakao podczas ceremonii.
Wodę lub mleko gotujemy wraz z kakao około 5 minut. Na końcu dodając przyprawy i miód.
Wodę lub mleko z kakao gotujemy przez około pół godziny. Na końcu dodając przyprawy i miód. Ta metoda pozwoli na wyciągnięcie z ziaren maksimum smaku kosztem witamin, których część przepadnie w wyniku długiego gotowania.
To kakao idealnie nadaje się do codziennego spożycia, jak i ceremonii kakao.

*cynamon dodajmy zawsze na końcu

 

 

Dzienna dawka kakao:
Około 10-20 gramów. Okazjonalnie można zwiększyć do 50 gramów.

Skład kakao
250 gramów pasty z kakao:

Wartość odżywcza: 642 kcal
Białko: 14 g
Węglowodany: 14 g
Cukier: 0 g
Błonnik: 17 g
Tłuszcz: 53 g ( w tym 33 g kwasy tłuszczowe nasycone)
Sól: 0.01 g

 

Informacje dodatkowe

Waga 0,3 kg
Wymiary 15 × 8 × 20 cm
Ilość

,